今が旬野菜（６月）

梅雨入りを迎え、蒸し暑さを感じる日も増えてまいりました。
6月は、みずみずしい夏野菜が少しずつ出回り始める季節です。
旬の野菜を取り入れて、初夏の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。

きゅうりは、初夏から夏にかけて旬を迎えるみずみずしい野菜です。
シャキッとした食感とさっぱりとした味わいが特徴で、暑くなる季節にぴったりです。
サラダや浅漬け、酢の物など、手軽に食卓へ取り入れやすい旬野菜です。

なすは初夏から夏にかけて旬を迎える代表的な夏野菜です。
皮は色鮮やかで、加熱するとやわらかく、とろりとした食感を楽しめます。
焼きなすや炒め物、煮びたしなど、さまざまな料理に使いやすい野菜です。

トマトは初夏から夏にかけて旬を迎える、彩り豊かな野菜です。
ほどよい酸味と甘み、みずみずしい食感が特徴で、サラダや冷やしトマトにぴったりです。
加熱すると旨みが増すため、炒め物や煮込み料理にもおすすめです。

ピーマンは初夏から夏にかけて旬を迎える、彩りの良い夏野菜です。
シャキッとした食感とほどよい苦みが特徴で、炒め物や肉詰めなどに使いやすい食材です。
加熱することで苦みがやわらぎ、甘みも感じられます。

枝豆は初夏から夏にかけて旬を迎える、香りと甘みが楽しめる野菜です。
ほどよい食感と豆の風味が特徴で、塩ゆでするだけでも美味しくいただけます。
おつまみはもちろん、食卓の一品としても人気のある旬野菜です。

とうもろこしは、初夏から夏にかけて旬を迎える甘みの強い野菜です。
粒がぎっしりと詰まり、茹でたり蒸したりするだけで美味しくいただけます。
焼きとうもろこしや炊き込みご飯など、季節感のある料理にもおすすめです。

オクラは初夏から夏にかけて旬を迎える、粘り気が特徴の野菜です。
さっと茹でて刻むだけで、和え物や冷奴の薬味、そうめんの具材などに使いやすい食材です。
暑くなる季節にも食べやすく、食卓に彩りを添えてくれます。

ズッキーニは初夏から夏にかけて旬を迎える、みずみずしい野菜です。
クセが少なく、炒め物やグリル、煮込み料理など幅広く使えるのが特徴です。
油との相性も良く、夏野菜らしい彩りを食卓に添えてくれます。

いんげんは初夏から夏にかけて旬を迎える、鮮やかな緑色が特徴の野菜です。
シャキッとした食感があり、胡麻和えや炒め物、煮物など幅広い料理に使えます。
彩りも良く、食卓に取り入れやすい旬野菜です。

新じゃがいもは、春から初夏にかけて出回る、みずみずしさが特徴のじゃがいもです。
皮が薄く、丸ごと調理しやすいため、煮物や炒め物、じゃがバターなどにもおすすめです。
ほくほくとした食感とやさしい甘みを楽しめる旬野菜です。

６月の旬の果物

6月は、初夏を感じるみずみずしい果物が出回り始める季節です。
旬鮮市場楓では、メロン・すいか・ブルーベリーなど、季節の果物を取り扱っております。
入荷状況により品ぞろえが異なる場合がございますので、ぜひ店頭にてご確認ください。

メロンは初夏から夏にかけて旬を迎える、みずみずしく上品な甘みが特徴の果物です。
そのままデザートとして楽しめるほか、贈答用としても人気があります。
暑くなり始める季節にぴったりの爽やかな味わいです。

すいかは初夏から夏にかけて出回る、みずみずしい果物です。
シャリっとした食感とさっぱりとした甘みが特徴で、暑い季節の水分補給にもおすすめです。
初夏の食卓に涼しさを添えてくれる果物です。

ブルーベリーは初夏から夏にかけて旬を迎える果物です。
甘みとほどよい酸味があり、そのまま食べるほか、ヨーグルトやデザートにもよく合います。
小粒で食べやすく、季節の果物として人気があります。

旬の野菜や果物を取り入れて、初夏の味わいを食卓から楽しんでみてはいかがでしょうか。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

（２０２６年６月１日更新）